高血壓患者一般可以適量食用西洋參，但需結(jié)合個(gè)體情況調(diào)整用量并監(jiān)測血壓變化。
西洋參含有皂苷類成分，可能通過調(diào)節(jié)血管內(nèi)皮功能、抑制血小板聚集等機(jī)制產(chǎn)生輕度降壓作用。部分研究表明其有助于改善微循環(huán)，對高血壓伴隨的疲勞、心悸等癥狀有緩解效果。食用時(shí)可選擇切片含服或泡水飲用，每日用量控制在3-6克為宜，建議分次服用避免一次性攝入過多。
少數(shù)患者可能出現(xiàn)血壓波動(dòng)、失眠或胃腸不適等反應(yīng)，這與西洋參的興奮作用及個(gè)體敏感性有關(guān)。合并自身免疫性疾病、正在使用抗凝藥物或存在低鉀傾向者需慎用。若服用后出現(xiàn)頭暈加重或心律不齊應(yīng)立即停用，妊娠期高血壓患者應(yīng)避免使用。
高血壓患者食用西洋參期間應(yīng)保持低鹽飲食，每日鈉攝入量不超過5克，同時(shí)增加富含鉀的香蕉、菠菜等食物攝入。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，避免劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致血壓驟升。定期監(jiān)測晨起和睡前血壓并記錄，若收縮壓持續(xù)超過140毫米汞柱或舒張壓超過90毫米汞柱應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。注意保持規(guī)律作息，避免情緒激動(dòng)和過度勞累，戒煙限酒有助于血壓穩(wěn)定。