西洋參可通過含服、泡水、燉湯、煮粥、研粉等方式食用，適合氣虛乏力、陰虛火旺等人群。
1、含服
將西洋參片直接含于舌下，待其軟化后咀嚼咽下。含服有助于有效成分通過口腔黏膜快速吸收，適合需要快速緩解疲勞或改善氣短癥狀的人群。每日用量控制在3-5克，避免過量引起口干或失眠。
2、泡水
取2-3片西洋參用沸水沖泡，加蓋燜泡10分鐘后飲用，可重復(fù)沖泡至味淡。此法能溫和釋放皂苷類成分，適合長(zhǎng)期調(diào)理免疫力或緩解燥熱體質(zhì)。建議晨起空腹飲用，避免與濃茶或咖啡同服。
3、燉湯
將5-10克西洋參與雞肉、瘦肉等食材慢燉2小時(shí)，可搭配枸杞、紅棗增強(qiáng)補(bǔ)益效果。燉煮能使脂溶性成分充分溶出，適合術(shù)后體虛或貧血患者。每周食用2-3次為宜，感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停。
4、煮粥
西洋參切片與粳米同煮為參苓粥，可添加山藥、蓮子等健脾食材。粥品形式更易消化吸收，適合胃腸功能較弱者或老年人。建議作為早餐食用，連續(xù)食用不超過7天。
5、研粉
將干燥西洋參研磨成細(xì)粉，每次取1-2克用溫水送服或調(diào)入蜂蜜。粉末劑型生物利用度高，適用于需要精準(zhǔn)控制劑量的人群。高血壓患者使用時(shí)需監(jiān)測(cè)血壓變化。
食用西洋參期間應(yīng)避免進(jìn)食蘿卜、綠豆等破氣食物，體質(zhì)偏寒者可搭配少量生姜調(diào)和。建議選擇主根粗壯、紋理清晰的優(yōu)質(zhì)西洋參，儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮。初次使用者應(yīng)從最小劑量開始，觀察有無心悸、頭暈等不良反應(yīng)，兒童、孕婦及過敏體質(zhì)者須在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。日?？膳浜习硕五\、太極拳等溫和運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)補(bǔ)氣效果。