藏刺榛的常見用法主要有食用、藥用、榨油、制作工藝品及生態(tài)修復。藏刺榛是青藏高原特有的野生植物，其果實富含營養(yǎng)，根皮可入藥，具有多種經(jīng)濟與生態(tài)價值。
1、食用
藏刺榛的果實可直接食用或加工成干果、糕點等食品。果實含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì)，適合作為高原地區(qū)的營養(yǎng)補充來源。食用時需注意去除外殼硬刺，避免劃傷口腔。
2、藥用
藏刺榛的根皮在藏醫(yī)中常用于治療關(guān)節(jié)疼痛、胃腸不適等癥狀，具有祛風除濕、健脾消食的功效。現(xiàn)代研究表明其提取物可能具有抗炎和抗氧化作用，但具體使用需遵醫(yī)囑，避免自行采挖野生資源。
3、榨油
藏刺榛果實含油量較高，可冷榨制成食用油。其油脂富含亞油酸和維生素E，適合涼拌或低溫烹飪。由于產(chǎn)量有限，目前多為小規(guī)模手工榨取，尚未形成工業(yè)化生產(chǎn)。
4、制作工藝品
藏刺榛的堅硬果殼可雕刻成念珠、飾品等手工藝品，常見于藏族傳統(tǒng)手工藝中。加工時需對原材料進行防裂處理，成品具有獨特的紋理和地域文化特色。
5、生態(tài)修復
藏刺榛根系發(fā)達，耐寒耐旱，可用于高原地區(qū)的水土保持和荒漠化治理。其灌木形態(tài)能為野生動物提供棲息地，果實可作為鳥類和小型哺乳動物的食物來源。
使用藏刺榛時需注意可持續(xù)采集，避免破壞野生種群。食用前應確認果實無霉變，藥用須咨詢專業(yè)醫(yī)師。開發(fā)藏刺榛資源時應兼顧生態(tài)保護，人工種植需選擇適宜海拔和土壤條件。日常保存需防潮避光，加工制品建議標注原產(chǎn)地信息以保障品質(zhì)。