糖尿病患者一般不建議食用蜂蜜，蜂蜜含糖量較高可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)。若血糖控制穩(wěn)定，可在醫(yī)生指導(dǎo)下少量食用。
蜂蜜的主要成分為葡萄糖和果糖，升糖指數(shù)較高，容易引起血糖快速上升。對(duì)于需要嚴(yán)格控制血糖的糖尿病患者，攝入蜂蜜可能干擾血糖管理。蜂蜜中的單糖成分會(huì)迅速被腸道吸收，導(dǎo)致餐后血糖顯著升高，增加胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期過量攝入可能加重胰腺負(fù)擔(dān)，影響糖尿病并發(fā)癥的防控效果。部分蜂蜜產(chǎn)品可能添加其他糖分，進(jìn)一步增加代謝壓力。
血糖控制良好的糖尿病患者在醫(yī)生監(jiān)測(cè)下，偶爾可食用少量純天然蜂蜜。選擇未加工的天然蜂蜜相對(duì)含有更多礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，但每次攝入量不宜超過5克，且需替代當(dāng)日其他碳水化合物攝入。食用后需加強(qiáng)血糖監(jiān)測(cè)，避免與空腹時(shí)段重疊。合并肥胖或胰島素依賴型糖尿病患者應(yīng)更嚴(yán)格限制。
糖尿病患者日常飲食應(yīng)以低升糖指數(shù)食物為主，如全谷物、豆類和綠葉蔬菜。建議通過血糖監(jiān)測(cè)記錄食物反應(yīng)，定期復(fù)查糖化血紅蛋白指標(biāo)。若出現(xiàn)食用蜂蜜后血糖異常波動(dòng)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整控糖方案?？蛇x用肉桂、甜菊糖苷等天然代糖替代蜂蜜調(diào)味時(shí)使用。