糖尿病患者通常不建議食用蜂蜜。蜂蜜含糖量較高，可能導致血糖快速升高，不利于血糖控制。若血糖控制穩(wěn)定且攝入量極少，可在醫(yī)生指導下少量嘗試。
蜂蜜的主要成分為葡萄糖和果糖，升糖指數較高，每100克蜂蜜含糖量可達80克以上。食用后葡萄糖會迅速被吸收進入血液，導致餐后血糖顯著波動。長期過量攝入可能加重胰島素抵抗，增加糖尿病并發(fā)癥風險。對于血糖控制不佳的患者，蜂蜜可能誘發(fā)高血糖危象。
部分血糖控制達標的患者，在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下可偶爾攝入5克以下蜂蜜。需嚴格監(jiān)測食用前后血糖變化，并相應調整降糖藥物劑量。建議選擇深色蜂蜜品種，如蕎麥蜜或麥盧卡蜜，這類蜂蜜抗氧化物質含量較高，對血糖影響相對較小。食用時應避免空腹，可搭配堅果等高纖維食物延緩糖分吸收。
糖尿病患者日常飲食應以低升糖指數食物為主，如全谷物、豆類、綠葉蔬菜等。注意控制每日總碳水化合物攝入量，合理分配三餐比例。定期監(jiān)測血糖變化，根據血糖水平調整飲食結構。保持規(guī)律運動有助于提高胰島素敏感性，建議每周進行150分鐘中等強度有氧運動。若出現持續(xù)高血糖或低血糖癥狀，應及時就醫(yī)調整治療方案。