紅棗枸杞牛奶富含優(yōu)質蛋白、維生素、礦物質及活性成分，具有補血養(yǎng)顏、增強免疫、改善睡眠等綜合營養(yǎng)價值。
紅棗枸杞牛奶結合了三種食材的營養(yǎng)優(yōu)勢。紅棗含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，有助于促進血紅蛋白合成和改善微循環(huán)。枸杞富含枸杞多糖和玉米黃質，具有抗氧化和保護視力的作用。牛奶提供乳清蛋白和酪蛋白兩種易吸收的優(yōu)質蛋白，同時含有維生素B2和鈣質。三者混合后，紅棗的有機酸能促進牛奶中礦物質的溶解吸收，枸杞的甜菜堿成分可與牛奶蛋白質形成復合物延緩胃排空時間。該飲品中紅棗的膳食纖維與牛奶乳糖形成協(xié)同作用，更適合乳糖不耐受人群少量多次飲用。
建議選擇低脂牛奶搭配去核紅棗和寧夏枸杞，煮沸后文火燉煮15分鐘以釋放有效成分，每日飲用200-300毫升為宜。陰虛火旺者應減少紅棗用量，糖尿病患者需控制攝入量，飲用后出現(xiàn)腹脹可改用舒化奶。儲存時須冷藏并在24小時內飲用完畢，避免反復加熱破壞營養(yǎng)素。搭配全麥面包食用可提高蛋白質利用率，避免與濃茶同飲影響鐵吸收。