純牛奶富含優(yōu)質蛋白、鈣、維生素D、維生素B2和磷等多種人體必需的營養(yǎng)素，是一種營養(yǎng)價值很高的天然飲品。
一、優(yōu)質蛋白
純牛奶中的蛋白質屬于優(yōu)質蛋白，包含人體所需的全部必需氨基酸，生物利用率高。這些蛋白質有助于維持肌肉組織健康，支持免疫系統(tǒng)正常功能，促進生長發(fā)育和修復身體組織。適量飲用純牛奶可以為身體提供穩(wěn)定的蛋白質來源，對兒童青少年成長、孕婦營養(yǎng)補充以及成年人維持日常生理活動都有積極作用。
二、鈣
純牛奶是膳食鈣的極好來源，鈣元素在維持骨骼和牙齒健康方面起著核心作用。充足的鈣攝入有助于兒童骨骼發(fā)育，預防成年人骨質疏松癥，并參與肌肉收縮、神經信號傳導等關鍵生理過程。經常飲用純牛奶能有效幫助身體達到每日鈣需求，支持骨骼密度保持和心血管健康。
三、維生素D
部分純牛奶會強化添加維生素D，這種維生素與鈣協(xié)同工作，促進腸道對鈣的吸收和利用。維生素D還對免疫調節(jié)、細胞生長分化有重要影響。通過飲用強化維生素D的純牛奶，可以在日常飲食中輔助補充這種脂溶性維生素，尤其對于光照不足地區(qū)的人群具有重要意義。
四、維生素B2
純牛奶含有較為豐富的維生素B2，即核黃素。這種水溶性維生素作為輔酶參與體內能量代謝過程，幫助碳水化合物、脂肪和蛋白質釋放能量。維生素B2還參與紅細胞生成、皮膚黏膜維護以及神經系統(tǒng)功能維持，是保持機體正常新陳代謝不可或缺的營養(yǎng)素。
五、磷
純牛奶中的磷含量也較為可觀，磷與鈣共同構成骨骼和牙齒的主要礦物質成分。磷元素還參與體內能量儲存與轉移，構成細胞膜和遺傳物質，并幫助維持酸堿平衡。飲用純牛奶可以同時獲取鈣和磷，兩種礦物質比例適宜，有利于骨骼健康維護。
純牛奶作為均衡飲食的一部分，建議每天適量飲用。對于乳糖不耐受人群，可選擇低乳糖牛奶或發(fā)酵乳制品。開啟后的純牛奶需冷藏保存并盡快飲用，避免營養(yǎng)成分流失。選擇純牛奶時應注意產品保質期和包裝完整性，確保飲用安全。將純牛奶與谷物、水果等食物搭配，能更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價值。