喝蜂蜜白醋水后體重增加，通常與飲用方式不當(dāng)有關(guān)，并非該飲品本身必然導(dǎo)致肥胖。
蜂蜜白醋水本身熱量有限，但其主要成分蜂蜜含有的果糖和葡萄糖能被人體快速吸收。如果在正常三餐之外額外飲用，尤其是在餐后飲用，相當(dāng)于增加了每日總熱量的攝入。這些未被消耗的額外熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存，長(zhǎng)期積累便會(huì)導(dǎo)致體重上升。同時(shí)，一些人可能因?yàn)橄嘈旁擄嬈返摹皽p肥”功效，而在飲用后放松了對(duì)其他高熱量食物的控制，攝入更多零食或正餐，造成熱量盈余。為了改善口感而加入過(guò)量蜂蜜，也會(huì)顯著增加糖分和熱量的攝入，抵消了白醋可能帶來(lái)的微弱代謝影響。
飲用蜂蜜白醋水后體重增加，也可能與個(gè)體代謝差異或水分滯留有關(guān)。部分人群對(duì)果糖的代謝效率較低，過(guò)量攝入容易導(dǎo)致肝臟脂肪合成增加。白醋中的醋酸雖然有一些研究顯示可能對(duì)血糖和胰島素反應(yīng)有輕微調(diào)節(jié)作用，但這種作用非常有限，遠(yuǎn)不足以抵消大量糖分?jǐn)z入帶來(lái)的增重效應(yīng)。如果在短時(shí)間內(nèi)大量飲用，還可能因?yàn)閿z入過(guò)多液體和鈉如果使用的是含鈉的釀造白醋而引起暫時(shí)性的水鈉潴留，導(dǎo)致體重秤上的數(shù)字短期上升，但這并非脂肪增加。
若希望通過(guò)飲食調(diào)整體重，關(guān)鍵在于控制總熱量攝入與消耗的平衡。飲用蜂蜜白醋水不應(yīng)被視為減肥的主要方法，更不應(yīng)因此忽視整體膳食結(jié)構(gòu)。建議將其作為日常飲水的一部分，并嚴(yán)格控制蜂蜜的添加量，最好在餐前少量飲用。同時(shí)，需要保持均衡飲食，增加蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白和全谷物的攝入，減少高糖、高脂食物的比例。結(jié)合規(guī)律的有氧運(yùn)動(dòng)和力量訓(xùn)練，提高基礎(chǔ)代謝率，才是健康、可持續(xù)的體重管理方式。如果體重在調(diào)整飲食和運(yùn)動(dòng)后仍持續(xù)異常增加，建議咨詢營(yíng)養(yǎng)科或內(nèi)分泌科醫(yī)生，排除其他潛在的健康問(wèn)題。