西梅干具有潤腸通便、補充營養(yǎng)、抗氧化等功效，適量食用有助于改善便秘、預(yù)防貧血、延緩衰老。
1、潤腸通便
西梅干富含膳食纖維和山梨醇，能刺激腸道蠕動，軟化糞便，緩解功能性便秘。膳食纖維可吸收水分增加糞便體積，山梨醇作為滲透性瀉劑能減少腸道對水分的重吸收。長期久坐、飲水不足的人群適量食用可改善排便困難。
2、補充營養(yǎng)
西梅干含有鐵、鉀、維生素A等營養(yǎng)素，每100克約含3毫克鐵，有助于預(yù)防缺鐵性貧血；鉀元素可調(diào)節(jié)血壓，維生素A能維護視力健康。適合貧血患者、高血壓人群及用眼過度者作為營養(yǎng)補充來源。
3、抗氧化
西梅干中的多酚類物質(zhì)如綠原酸、花青素具有清除自由基的作用，能減少氧化應(yīng)激對細胞的損傷，延緩皮膚老化。其抗氧化能力是新鮮西梅的3-5倍，中老年人適量食用有助于降低慢性病風險。
4、調(diào)節(jié)血糖
西梅干的低升糖指數(shù)特性與阿魏酸等成分相關(guān)，可延緩碳水化合物吸收，避免餐后血糖劇烈波動。糖尿病患者在兩餐間食用5-6顆能幫助穩(wěn)定血糖，但需計入每日總熱量攝入。
5、保護骨骼
西梅干中的硼元素和維生素K參與鈣質(zhì)代謝，能增強骨密度。研究表明每日50克西梅干可減少絕經(jīng)后婦女的骨鈣流失，對骨質(zhì)疏松有一定預(yù)防作用。
建議每日食用西梅干不超過10顆，避免過量引發(fā)腹瀉。食用前后需充分飲水以發(fā)揮通便效果，胃腸敏感者應(yīng)減量。開封后需密封冷藏保存防止霉變，合并糖尿病或腎功能異常者需咨詢營養(yǎng)師調(diào)整攝入量?？蓪⑽髅犯膳c燕麥、酸奶搭配作為早餐，或與堅果混合作為健康零食。