山楂蘋果水具有促進消化、調(diào)節(jié)血脂、補充營養(yǎng)等功效。山楂和蘋果搭配飲用有助于改善胃腸功能、輔助降低膽固醇，同時提供維生素和膳食纖維。
1、促進消化
山楂中的有機酸和蘋果中的果膠能刺激胃酸分泌，增強胃腸蠕動。山楂蘋果水適合餐后飲用，可緩解腹脹、食欲不振等消化不良癥狀。胃腸功能較弱者建議溫?zé)犸嬘?，避免空腹服用?/p>
2、調(diào)節(jié)血脂
山楂所含黃酮類物質(zhì)能抑制膽固醇合成，蘋果的多酚成分可減少脂質(zhì)氧化。長期適量飲用有助于輔助降低低密度脂蛋白膽固醇水平，但需配合低脂飲食和運動，不能替代降脂藥物。
3、補充營養(yǎng)
蘋果富含維生素C和鉀元素，山楂含有維生素B族和鐵質(zhì)。兩者煮水后部分水溶性營養(yǎng)素溶出，可為身體補充微量營養(yǎng)素。建議連果肉一起食用以獲取更多膳食纖維。
4、抗氧化作用
山楂中的原花青素和蘋果的槲皮素具有清除自由基的功效。適量飲用可幫助減輕氧化應(yīng)激，但需注意避免高溫久煮破壞活性成分，建議煮沸后燜泡10分鐘即可。
5、輔助控糖
蘋果中的鉻元素和山楂的熊果酸能改善糖代謝。作為低升糖指數(shù)飲品，適合糖尿病患者在兩餐間少量飲用，但需計入每日總碳水化合物攝入量，不可過量。
制作山楂蘋果水時建議選用新鮮食材，山楂去核后與蘋果塊按1：2比例加水煮沸，可加入少量肉桂增強風(fēng)味。胃酸過多者應(yīng)減少山楂用量，飲用后出現(xiàn)反酸可搭配蘇打餅干緩解。需注意本品不能替代藥物治療，慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。