蘋果山楂紅棗水具有促進消化、改善食欲、補充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)血脂、緩解疲勞等功效，適合日常保健飲用。
1、促進消化
蘋果山楂紅棗水中含有的有機酸和膳食纖維能刺激胃酸分泌，增強胃腸蠕動。山楂中的解脂酶可幫助分解脂肪，蘋果的果膠能吸附腸道內(nèi)多余水分，緩解輕度腹瀉。胃腸功能較弱者飯前飲用100-150毫升有助于預(yù)防餐后腹脹。
2、改善食欲
山楂的酸味成分能反射性促進唾液和消化液分泌，紅棗含有的環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)味覺敏感度。對于病后恢復(fù)期或夏季食欲不振人群，每日飲用200-300毫升可改善進食欲望，建議加熱至40℃左右飲用效果更佳。
3、補充營養(yǎng)
該飲品含有蘋果的多酚類物質(zhì)、山楂的維生素C以及紅棗的鐵元素。每100毫升約提供50千卡熱量，含維生素C3-5毫克，適合作為兒童、孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)補充飲品，但糖尿病患者需控制攝入量。
4、調(diào)節(jié)血脂
山楂中的黃酮類化合物能抑制膽固醇合成酶活性，蘋果多酚可減少腸道脂質(zhì)吸收。輕度高脂血癥患者連續(xù)飲用1個月后，部分人群血清總膽固醇可有不同程度下降，建議配合低脂飲食效果更顯著。
5、緩解疲勞
紅棗含有的糖類物質(zhì)能快速補充能量，山楂的檸檬酸可促進乳酸代謝。體力勞動者或運動后飲用300-400毫升，其中的鉀離子和多種有機酸能幫助恢復(fù)體能，但胃酸過多者應(yīng)稀釋后少量飲用。
建議選擇新鮮蘋果和山楂搭配干制紅棗熬煮，水沸后小火慢燉20分鐘可充分釋放有效成分。避免使用鐵器烹煮以防鞣酸反應(yīng)，飲用時可根據(jù)體質(zhì)添加適量蜂蜜或姜片。慢性胃炎急性發(fā)作期、胃潰瘍患者及妊娠早期慎用，日常飲用以每日500毫升內(nèi)為宜，長期飲用者應(yīng)注意監(jiān)測血糖和牙齒健康，出現(xiàn)不適及時停用并咨詢醫(yī)師。