適量吃煮花生一般不會(huì)發(fā)胖，過(guò)量食用可能導(dǎo)致熱量過(guò)剩?；ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，但脂肪含量較高，需注意控制攝入量。
煮花生經(jīng)過(guò)水煮后脂肪含量低于油炸花生，每100克煮花生約含20克脂肪和300千卡熱量。膳食纖維和蛋白質(zhì)可增強(qiáng)飽腹感，減少其他高熱量食物攝入。花生中的單不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂代謝，適量食用對(duì)心血管健康有益。建議每日食用量控制在30克以內(nèi)，約相當(dāng)于一小把帶殼花生。
長(zhǎng)期過(guò)量食用花生可能導(dǎo)致體重增加，尤其當(dāng)與其他高脂食物搭配時(shí)?；ㄉ鷮儆趫?jiān)果類(lèi)，雖然營(yíng)養(yǎng)豐富但熱量密度高，100克煮花生熱量相當(dāng)于1.5碗米飯。部分人群喜歡加鹽煮制，鈉攝入過(guò)多可能引起水腫?；ㄉu、糖漬花生等深加工產(chǎn)品熱量更高，應(yīng)盡量避免。體重管理期間可將花生作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，替代部分精制碳水化合物。
建議選擇原味水煮花生，避免添加油脂和糖分。食用時(shí)注意細(xì)嚼慢咽，搭配蔬菜水果平衡膳食。超重人群可將每日?qǐng)?jiān)果攝入量減半，用蒸煮代替油炸方式。若出現(xiàn)腹脹等消化不良癥狀，需減少單次食用量。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)有助于消耗多余熱量，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。