山楂具有消食化積、活血化瘀、降脂降壓等作用，其功效主要包括促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、改善心血管功能等。
1、促進(jìn)消化
山楂含有豐富的有機(jī)酸和膳食纖維，能刺激胃酸分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動，幫助分解油膩食物，緩解腹脹、食欲不振等癥狀。適用于飲食積滯或消化不良人群。
2、調(diào)節(jié)血脂
山楂中的黃酮類化合物可抑制膽固醇合成，降低低密度脂蛋白水平，同時(shí)升高高密度脂蛋白，對高脂血癥有一定輔助改善作用。
3、改善心血管功能
山楂提取物能擴(kuò)張冠狀動脈，增加血流量，減輕心肌缺血。其抗氧化成分還可保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，預(yù)防動脈粥樣硬化。
4、活血化瘀
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為山楂能行氣散瘀，現(xiàn)代研究證實(shí)其槲皮素等成分可抑制血小板聚集，改善微循環(huán)，適用于輕度血瘀型痛經(jīng)或跌打損傷。
5、抗氧化
山楂富含維生素C、原花青素等抗氧化物質(zhì)，可清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，對預(yù)防慢性炎癥和部分退行性疾病有潛在益處。
日常食用山楂建議選擇鮮果、干品或代茶飲，每日用量不宜超過50克鮮果或10克干品，胃酸過多者應(yīng)減量。藥用需配伍其他中藥時(shí)應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用，避免與抗凝藥物同服。孕婦及消化性潰瘍急性期患者慎用，食用后出現(xiàn)反酸、胃痛等癥狀應(yīng)及時(shí)停用。