絲石竹不可直接食用，其全株含有毒性成分，誤食可能導(dǎo)致中毒反應(yīng)。絲石竹屬于石竹科植物，主要作為觀賞花卉栽培，其毒性成分可能引起胃腸刺激、神經(jīng)系統(tǒng)抑制等癥狀。
絲石竹的根、莖、葉中均含有皂苷類物質(zhì)，誤食后可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等消化道癥狀，嚴(yán)重時(shí)可伴隨頭暈乏力或心律異常。部分人群接觸其汁液還可能引發(fā)皮膚紅腫瘙癢等過(guò)敏反應(yīng)。若需用于藥用，必須經(jīng)專業(yè)炮制去除毒性，且嚴(yán)格遵循中醫(yī)師指導(dǎo)。
日常應(yīng)避免將絲石竹與食用植物混淆存放，尤其需警惕兒童誤采誤食。若發(fā)生誤食情況，應(yīng)立即漱口并攜帶植株樣本就醫(yī)，不可自行催吐或服用解毒藥物。種植觀賞時(shí)建議佩戴手套操作，接觸后及時(shí)清洗雙手及工具，避免汁液殘留。