蘋果醋加蜂蜜通常有助于促進消化、輔助調(diào)節(jié)血糖和增強免疫力。蘋果醋含有乙酸和益生菌，蜂蜜富含抗氧化物質(zhì)和天然糖分，兩者結合可能產(chǎn)生協(xié)同效應。
蘋果醋中的乙酸能刺激胃酸分泌，幫助分解蛋白質(zhì)和脂肪，緩解餐后飽脹感。其含有的果膠成分可促進腸道蠕動，改善功能性便秘。蜂蜜中的低聚糖能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，麥盧卡蜂蜜特有的甲基乙二醛具有抑菌特性。兩者混合后稀釋飲用可減少蘋果醋對牙釉質(zhì)的腐蝕風險，溫水沖泡還能舒緩咽喉不適。對于二型糖尿病患者，餐前少量飲用可能延緩碳水化合物吸收速度，但需監(jiān)測血糖變化。蜂蜜中的酚類化合物如槲皮素與蘋果醋多酚協(xié)同，可減輕運動后氧化應激反應。冬季飲用溫熱的蘋果醋蜂蜜水能幫助維持呼吸道黏膜屏障功能。
日常飲用建議選擇未過濾的有機蘋果醋和純天然蜂蜜，每次用量為10毫升蘋果醋加5克蜂蜜混合200毫升溫水，空腹飲用不宜超過每日兩次。胃酸過多或胃潰瘍患者應避免空腹飲用，糖尿病患者需在醫(yī)生指導下控制攝入量。長期飲用者需注意口腔護理，飲用后及時漱口以減少酸性物質(zhì)對牙齒的侵蝕。出現(xiàn)反酸或胃部不適時應立即停用，必要時咨詢消化科醫(yī)生。