木犀欖的常見(jiàn)用法主要有食用、藥用、護(hù)膚品添加、精油提取、園林綠化等。
1、食用
木犀欖果實(shí)可加工成橄欖油或直接腌制食用。新鮮果實(shí)含有單寧酸，需經(jīng)過(guò)鹽水浸泡或糖漬處理去除澀味后制成蜜餞。地中海地區(qū)常將橄欖油作為沙拉調(diào)料或烹飪用油，其富含單酚類化合物和油酸，有助于心血管健康。
2、藥用
木犀欖葉提取物在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中用于降血糖和消炎。現(xiàn)代研究表明其含橄欖苦苷具有抗氧化作用，可制成輔助調(diào)節(jié)血脂的膠囊或片劑。果實(shí)榨油后的殘?jiān)攀忱w維，可用于潤(rùn)腸通便類中成藥輔料。
3、護(hù)膚品添加
冷壓橄欖油含角鯊烯和維生素E，常作為潤(rùn)膚霜基底成分。其油酸結(jié)構(gòu)與人體皮脂相似，能增強(qiáng)皮膚屏障功能。部分防曬產(chǎn)品會(huì)添加橄欖葉提取物，利用其中多酚成分減輕紫外線損傷。
4、精油提取
通過(guò)蒸汽蒸餾法從葉片提取的橄欖精油，含乙酸芳樟酯等揮發(fā)性成分。芳療中用于緩解肌肉酸痛，需與基礎(chǔ)油稀釋后按摩使用。其香氣有鎮(zhèn)靜效果，也可作為香薰擴(kuò)散劑成分。
5、園林綠化
木犀欖樹(shù)形優(yōu)美且耐旱，適合作為行道樹(shù)或庭院觀賞植物。其常綠特性可四季保持景觀效果，根系發(fā)達(dá)還能防止水土流失。地中海氣候區(qū)常成片種植形成橄欖園景觀。
使用木犀欖制品時(shí)需注意個(gè)體適應(yīng)性，食用橄欖油建議選擇冷榨工藝產(chǎn)品避免高溫破壞營(yíng)養(yǎng)。外用護(hù)膚品前應(yīng)做局部過(guò)敏測(cè)試，藥用制劑須遵醫(yī)囑。種植時(shí)需保證充足光照和排水良好的沙壤土，冬季溫度低于零下10攝氏度需采取防凍措施。合理控制橄欖油每日攝入量在25克以內(nèi)，避免過(guò)量攝入脂肪。