甘草紅棗泡水具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾和胃、調(diào)和藥性等功效，適合氣血不足、脾胃虛弱的人群飲用。
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白、頭暈乏力等貧血癥狀。甘草中的甘草酸可增強(qiáng)骨髓造血功能，兩者合用對(duì)月經(jīng)量多、產(chǎn)后體虛的女性尤為適宜。
2、健脾和胃
紅棗所含有機(jī)酸能刺激胃液分泌，甘草中的黃酮類成分可抑制胃酸過度分泌，共同調(diào)節(jié)胃腸功能。對(duì)于食欲不振、飯后腹脹等消化不良癥狀有緩解作用，但胃潰瘍急性期患者慎用。
3、調(diào)和藥性
甘草中的甘草甜素能降低部分藥物的毒副作用，與紅棗配伍可緩和藥性峻烈的中藥如附子、大黃等，在中醫(yī)方劑中常作為佐使藥使用。
4、安神助眠
紅棗含有三萜類化合物和皂苷成分，配合甘草的鎮(zhèn)靜作用，能改善心煩失眠癥狀。適合更年期女性或長(zhǎng)期焦慮人群晚間飲用，建議搭配10-15粒桂圓增強(qiáng)效果。
5、潤(rùn)肺止咳
甘草浸膏粉具有中樞性鎮(zhèn)咳作用，紅棗維生素C含量較高，對(duì)秋冬季干咳無痰、咽喉干燥等癥狀有緩解效果。風(fēng)寒感冒初期可加3片生姜增強(qiáng)發(fā)汗解表作用。
飲用甘草紅棗水時(shí)建議每日用量為紅棗3-5顆、甘草片2-3克，持續(xù)飲用不宜超過2周。高血壓患者應(yīng)減少甘草用量，避免引起水鈉潴留。服用強(qiáng)心苷類藥物的患者須間隔4小時(shí)以上飲用，糖尿病患者需控制紅棗用量。沖泡時(shí)先用沸水沖洗藥材表面浮塵，第一泡浸泡3分鐘后倒掉，第二泡開始飲用效果更佳。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光，防止甘草酸成分氧化失效。