桃子具有生津止渴、潤腸通便、補益氣血等作用，其功效主要來源于豐富的維生素C、膳食纖維及鐵、鉀等礦物質(zhì)成分。
1、生津止渴
桃子含水量超過85%，且含有機酸和果糖，能刺激唾液分泌，緩解口干舌燥。夏季食用可幫助調(diào)節(jié)體溫，適合高溫作業(yè)或運動后人群。但糖尿病患者需控制攝入量，避免果糖影響血糖。
2、潤腸通便
每100克桃子含1.5克膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動。其果膠成分能軟化糞便，改善功能性便秘。建議連皮食用以保留更多纖維，胃腸敏感者應(yīng)去皮避免刺激。
3、補益氣血
桃子含鐵量在水果中較高，每100克約含0.8毫克，與維生素C協(xié)同作用可提升鐵吸收率。適量食用有助于改善缺鐵性貧血引起的乏力癥狀，但嚴(yán)重貧血仍需藥物治療。
4、抗氧化
桃肉中的維生素C及表皮花青素能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化。研究顯示其抗氧化活性對皮膚光老化有一定防護(hù)作用，但需長期規(guī)律攝入才可能顯現(xiàn)效果。
5、輔助降壓
桃子富含鉀元素，每100克含190毫克鉀，鈉鉀比例均衡有助于調(diào)節(jié)體液平衡。對輕度高血壓患者可作為膳食補充，但不可替代降壓藥物。
食用桃子建議選擇成熟度適中的果實，避免未熟桃引發(fā)胃腸不適。每日攝入量控制在200-300克為宜，腎病患需注意鉀攝入總量。過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試，出現(xiàn)口唇發(fā)麻等反應(yīng)需立即停止食用。儲存時避免擠壓，冷藏保存不超過3天以保留最佳風(fēng)味和營養(yǎng)。