桂圓具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效，主要用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠等癥狀。桂圓的主要作用包括改善貧血、緩解疲勞、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)神經(jīng)功能、延緩衰老等。
1、改善貧血
桂圓富含鐵元素及多種維生素，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用。長(zhǎng)期適量食用可緩解面色蒼白、頭暈乏力等貧血癥狀，但需配合均衡飲食。
2、緩解疲勞
桂圓所含的葡萄糖、蔗糖等成分能快速補(bǔ)充能量，減輕體力消耗后的倦怠感。其含有的腺苷酸可幫助恢復(fù)機(jī)體代謝平衡，適合腦力或體力勞動(dòng)者作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
3、增強(qiáng)免疫
桂圓中的多糖類物質(zhì)具有免疫調(diào)節(jié)作用，能激活巨噬細(xì)胞功能，提高機(jī)體抗病能力。對(duì)于免疫力低下人群，適量食用有助于減少呼吸道感染概率。
4、調(diào)節(jié)神經(jīng)
桂圓肉含有的皂苷類成分對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜作用，可改善焦慮、失眠等神經(jīng)功能紊亂癥狀。傳統(tǒng)中醫(yī)常用其配伍其他藥材治療心脾兩虛型失眠。
5、延緩衰老
桂圓含有的多酚類物質(zhì)能清除自由基，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。長(zhǎng)期適量攝入可能有助于延緩皮膚及器官功能退化。
桂圓雖為藥食同源之品，但每日食用量建議控制在10-15克干品為宜，過(guò)量可能引起上火癥狀。陰虛火旺者應(yīng)慎用，糖尿病患者需注意其含糖量。食用時(shí)可搭配百合、蓮子等清潤(rùn)食材以平衡溫性，新鮮桂圓每日不超過(guò)200克。若需用于疾病治療，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。