桂圓干具有補益心脾、養(yǎng)血安神、緩解疲勞等功效，主要用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠等癥狀的調(diào)理。
1、補益心脾
桂圓干性溫味甘，歸心脾經(jīng)，能改善心脾兩虛引起的面色萎黃、食欲減退。其含有的葡萄糖、蔗糖等成分可直接被人體吸收，幫助恢復體力。對于思慮過度導致的神經(jīng)衰弱，可搭配紅棗煮粥食用。
2、養(yǎng)血安神
桂圓干富含鐵元素及多種氨基酸，能促進血紅蛋白合成，改善貧血引起的頭暈乏力。其中的煙酸成分有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，對夜間多夢易醒者，建議每日食用5-8粒，連續(xù)兩周可見效果。
3、抗氧化
桂圓干含有多酚類物質(zhì)和維生素C，能清除體內(nèi)自由基，延緩細胞衰老。實驗表明其提取物對羥自由基的清除率較高，適合長期用眼過度或皮膚干燥人群泡水飲用。
4、增強免疫
桂圓干中的多糖成分可刺激巨噬細胞活性，提高機體抗病能力。對于術后體虛或易感冒者，可與枸杞、黃芪配伍煎湯，但陰虛火旺者應減量使用。
5、改善記憶
桂圓干含有膽堿和卵磷脂，這些物質(zhì)是神經(jīng)遞質(zhì)合成的重要原料。動物實驗顯示其提取物能提升學習記憶能力，學生或腦力勞動者可適當食用，但糖尿病患者需控制攝入量。
食用桂圓干需注意每日不超過20克，避免引起上火癥狀。建議搭配菊花或西洋參等涼性食材平衡溫補作用，濕熱體質(zhì)者應慎用。儲存時需密封防潮，若出現(xiàn)霉變則不可繼續(xù)食用。長期失眠或貧血嚴重者應結合藥物治療，如歸脾丸、復方阿膠漿等中成藥需在醫(yī)師指導下使用。