晚上不吃飯可能對胃腸產(chǎn)生不利影響，長期空腹易導(dǎo)致胃酸刺激黏膜、消化功能紊亂等問題，但短期偶爾不吃晚餐對健康人群影響較小。
胃腸在夜間仍保持基礎(chǔ)消化活動(dòng)，長時(shí)間空腹會(huì)使胃酸持續(xù)分泌卻無食物中和，可能引發(fā)胃部灼熱感或隱痛。胃黏膜長期接觸高濃度胃酸可能誘發(fā)炎癥，表現(xiàn)為餐后腹脹或反酸。部分人群可能出現(xiàn)膽汁淤積，伴隨右上腹悶脹，尤其既往有膽結(jié)石病史者風(fēng)險(xiǎn)更高。長期能量攝入不足會(huì)導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)減緩，糞便在結(jié)腸滯留時(shí)間延長，引發(fā)排便困難或便秘。部分人群因夜間低血糖出現(xiàn)頭暈冷汗，次日晨起后食欲亢進(jìn)反而容易暴飲暴食。
健康人群偶爾因作息調(diào)整跳過晚餐通常不會(huì)造成明顯損害，身體可通過分解肝糖原維持血糖穩(wěn)定。糖尿病患者夜間不進(jìn)食可能增加低血糖風(fēng)險(xiǎn)，需特別注意血糖監(jiān)測。胃潰瘍患者空腹時(shí)疼痛可能加重，建議保持規(guī)律進(jìn)食。生長發(fā)育期青少年夜間饑餓可能影響生長激素分泌，不建議長期省略晚餐。術(shù)后恢復(fù)期患者需要持續(xù)營養(yǎng)支持，避免夜間斷食延緩傷口愈合。
建議保持規(guī)律三餐習(xí)慣，晚餐可選擇易消化的食物如小米粥、蒸蛋等，避免高脂難消化食物加重夜間胃腸負(fù)擔(dān)。兩餐間隔超過6小時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充無糖酸奶或蘇打餅干，胃酸過多者睡前2小時(shí)避免進(jìn)食。長期因減肥刻意節(jié)食者需咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化方案，合并慢性胃腸疾病患者應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整飲食計(jì)劃，日常可通過腹部按摩或散步促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。