茭瓜的嘌呤含量較低，屬于低嘌呤食物，適合痛風或高尿酸血癥患者適量食用。
茭瓜每100克可食用部分的嘌呤含量通常低于50毫克，符合低嘌呤食物的標準。其水分含量較高，膳食纖維豐富，有助于促進尿酸排泄。茭瓜中的鉀元素還能幫助堿化尿液，進一步減少尿酸沉積風險。烹飪方式對嘌呤含量影響較小，清炒或煮湯均可保留其低嘌呤特性。需注意避免與高嘌呤食材如動物內臟搭配食用。
痛風患者可將茭瓜作為日常蔬菜選擇，建議每日攝入量控制在200-300克，搭配足量飲水以促進代謝。同時需限制高嘌呤肉類、海鮮及酒精攝入，定期監(jiān)測血尿酸水平。若出現(xiàn)關節(jié)腫痛等癥狀應及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下使用別嘌醇片、非布司他片或苯溴馬隆片等降尿酸藥物，并配合低嘌呤飲食管理。