酵素梅可能導(dǎo)致腹瀉、腹痛等胃腸不適，長(zhǎng)期過量食用可能影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
酵素梅通常含有膳食纖維和促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的成分，部分人群食用后可能出現(xiàn)輕微腹瀉或腹部脹氣。這類反應(yīng)多與個(gè)體消化系統(tǒng)敏感度有關(guān)，食用初期可能出現(xiàn)排便次數(shù)增多，通常1-3天后身體會(huì)逐漸適應(yīng)。產(chǎn)品中添加的植物發(fā)酵成分可能刺激腸道黏膜，引發(fā)短暫痙攣性腹痛，尤其空腹食用時(shí)癥狀更明顯。
長(zhǎng)期每日食用超過5顆酵素梅可能干擾正常消化功能。其中含有的植物活性成分可能抑制胰脂肪酶活性，影響脂肪分解吸收，導(dǎo)致脂溶性維生素缺乏。部分產(chǎn)品添加的山梨糖醇等代糖成分過量攝入可能引發(fā)滲透性腹瀉。酵素梅的酸性物質(zhì)長(zhǎng)期作用可能破壞胃黏膜屏障，增加反酸風(fēng)險(xiǎn)。特殊人群如孕婦或慢性胃腸疾病患者食用后可能誘發(fā)原有癥狀加重。
建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的酵素梅并控制每日食用量在1-2顆，出現(xiàn)持續(xù)腹痛或水樣便時(shí)應(yīng)立即停用。食用期間注意補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，避免與刺激性食物同食。慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)師，兒童及老年人須減半用量。保持飲食均衡，不可依賴酵素梅替代正常膳食纖維攝入。