膽囊結(jié)石術(shù)后飲食需注意低脂、易消化、少食多餐的原則，避免高脂肪、高膽固醇食物，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維。
膽囊結(jié)石術(shù)后早期應(yīng)以流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主，如米湯、藕粉、稀粥等，逐漸過(guò)渡到軟食。術(shù)后1-2周內(nèi)需嚴(yán)格限制脂肪攝入，每日脂肪總量控制在20克以下，避免油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等高脂肪食物。蛋白質(zhì)可選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量建議每公斤體重1-1.2克。術(shù)后2-4周可逐步增加膳食纖維攝入，如燕麥、南瓜、西藍(lán)花等，但需注意循序漸進(jìn)，避免一次性大量攝入導(dǎo)致腹脹。術(shù)后1個(gè)月后可嘗試少量植物油，如橄欖油、菜籽油，每次不超過(guò)10克。術(shù)后3個(gè)月起飲食可基本恢復(fù)正常，但仍需保持低脂飲食習(xí)慣，限制動(dòng)物性脂肪攝入，避免暴飲暴食。
膽囊結(jié)石術(shù)后需長(zhǎng)期保持規(guī)律飲食習(xí)慣，每日可分5-6餐少量進(jìn)食，避免空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免煎炸。術(shù)后半年內(nèi)應(yīng)避免飲酒及含咖啡因飲料，減少對(duì)消化系統(tǒng)的刺激。建議定期復(fù)查肝功能及腹部超聲，若出現(xiàn)腹痛、腹瀉、脂肪瀉等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。日?？蛇m當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合維生素，特別是脂溶性維生素A、D、E、K，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。保持適度運(yùn)動(dòng)有助于促進(jìn)膽汁排泄，建議選擇散步、瑜伽等溫和運(yùn)動(dòng)方式。