腎結(jié)石患者需避免高草酸、高嘌呤、高鈉、高糖及高動(dòng)物蛋白食物，主要包括菠菜、動(dòng)物內(nèi)臟、腌制食品、碳酸飲料、紅肉等。
1、高草酸食物
菠菜、莧菜、甜菜等蔬菜草酸含量較高，草酸與鈣結(jié)合易形成草酸鈣結(jié)石。腎結(jié)石患者應(yīng)減少食用，烹飪前焯水可降低部分草酸含量。
2、高嘌呤食物
動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、沙丁魚等嘌呤含量高，代謝后增加尿酸排泄，可能誘發(fā)尿酸結(jié)石。建議選擇低嘌呤的白肉或豆制品替代。
3、高鈉食物
腌制食品、加工肉類含鈉量高，鈉攝入過多會(huì)增加尿鈣排泄。每日食鹽攝入量建議控制在5克以內(nèi)，避免加重結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。
4、高糖食物
碳酸飲料、甜點(diǎn)等含糖量高，糖分可能干擾鈣代謝并促進(jìn)結(jié)石形成。建議以白開水、淡茶替代含糖飲品。
5、高動(dòng)物蛋白
紅肉、蛋黃等過量攝入會(huì)使尿液酸化并增加鈣、尿酸排泄。每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重0.8-1克計(jì)算為宜。
腎結(jié)石患者日常應(yīng)保持每日2000-3000毫升飲水量，優(yōu)先選擇檸檬水、低礦化度礦泉水等堿性水；適當(dāng)增加柑橘類水果攝入有助于堿化尿液；規(guī)律進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)可促進(jìn)小結(jié)石排出；定期復(fù)查泌尿系統(tǒng)超聲監(jiān)測(cè)結(jié)石變化，若出現(xiàn)劇烈腰痛或血尿需立即就醫(yī)。