高血糖的人一般可以適量吃小米粥，但需注意食用量和搭配方式。小米粥的升糖指數(shù)低于白粥，但過量食用仍可能影響血糖控制。
小米粥含有豐富的膳食纖維和B族維生素，膳食纖維可延緩糖分吸收，有助于穩(wěn)定餐后血糖。建議選擇粗加工的小米，避免長時間熬煮至過于軟爛的狀態(tài)，搭配蛋白質(zhì)類食物如雞蛋、豆?jié){一同食用，可進一步降低血糖波動。血糖控制不穩(wěn)定時，可用燕麥、藜麥等升糖指數(shù)更低的谷物部分替代小米。監(jiān)測食用后2小時血糖值，若超過10mmol/L需減少單次攝入量。合并糖尿病腎病者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整小米粥的食用頻率。
高血糖人群日常飲食需注意定時定量，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物，避免濃縮糖分攝入。建議每日主食中粗糧占比三分之一至二分之一，烹調(diào)時保留食材顆粒感。餐后30分鐘可進行快走等有氧運動幫助血糖代謝，定期監(jiān)測空腹及餐后血糖。若出現(xiàn)持續(xù)高血糖或血糖波動過大，應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整降糖方案，不可自行增減藥物。同時保持規(guī)律作息和情緒穩(wěn)定，避免應(yīng)激性血糖升高。