枸杞葉具有清肝明目、補(bǔ)虛益精、生津止渴等功效，常用于改善目赤昏花、虛勞發(fā)熱、消渴等癥狀。
1、清肝明目
枸杞葉含有甜菜堿、蘆丁等成分，能幫助降低肝火，緩解因肝火上炎導(dǎo)致的目赤腫痛、視物模糊。對(duì)于長期用眼過度的人群，用枸杞葉泡水代茶飲可輔助保護(hù)視力。若伴隨頭痛、眼壓升高，需結(jié)合菊花等藥材增強(qiáng)清熱效果。
2、補(bǔ)虛益精
枸杞葉中多糖及氨基酸含量較高，可改善因肝腎不足引起的腰膝酸軟、神疲乏力。民間常用枸杞嫩葉與豬肝燉湯，輔助調(diào)理貧血或病后體虛。但陰虛火旺者過量食用可能加重口干癥狀。
3、生津止渴
枸杞葉的苦甘性味能刺激唾液分泌，對(duì)糖尿病前期出現(xiàn)的口干煩渴有一定緩解作用。其含有的胍類衍生物可能參與調(diào)節(jié)血糖代謝，但不可替代降糖藥物。建議搭配麥冬、玉竹等滋陰藥材增強(qiáng)效果。
4、抗氧化
枸杞葉中的總黃酮及維生素C含量超過果實(shí)，能清除自由基，延緩皮膚老化。外用搗碎的鮮葉敷臉可減輕紫外線引起的色斑，內(nèi)服則有助于改善熬夜導(dǎo)致的膚色暗沉。
5、調(diào)節(jié)免疫
枸杞葉提取物可促進(jìn)巨噬細(xì)胞活性，增強(qiáng)呼吸道防御能力。在季節(jié)交替時(shí)食用枸杞葉粥，對(duì)易感冒人群具有預(yù)防作用，但自身免疫性疾病患者需謹(jǐn)慎使用。
日常使用枸杞葉時(shí)可選擇鮮品涼拌或干品煮茶，避免高溫久煮破壞有效成分。體質(zhì)虛寒者建議搭配生姜調(diào)和藥性，每周食用2-3次為宜。出現(xiàn)腹瀉或過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用，妊娠期女性使用前需咨詢中醫(yī)師。保存時(shí)需密封防潮，鮮葉冷藏不宜超過5天。