骨折手術后可以適量吃高蛋白食物、高鈣食物、富含維生素C的食物、富含鋅的食物以及富含膳食纖維的食物，有助于促進骨骼愈合和身體恢復。
一、高蛋白食物
蛋白質是骨骼修復的重要原料，骨折后適量攝入優(yōu)質蛋白有助于加速組織修復。推薦選擇雞蛋、牛奶、魚肉等易消化吸收的動物蛋白，也可搭配豆腐、豆?jié){等植物蛋白。術后早期胃腸功能較弱時建議采用蒸煮等清淡烹調方式。
二、高鈣食物
鈣質直接參與骨基質形成，每日需要補充足夠鈣質。除牛奶外，芝麻醬、蝦皮、奶酪等含鈣量較高，西藍花、芥菜等深綠色蔬菜也含較多生物可利用鈣。需注意鈣與維生素D同補可提升吸收率。
三、富含維生素C的食物
維生素C能促進膠原蛋白合成，對骨折愈合至關重要。新鮮水果如獼猴桃、草莓、柑橘類，以及青椒、西紅柿等蔬菜都是良好來源。建議每日分次攝入，避免高溫烹調破壞營養(yǎng)成分。
四、富含鋅的食物
鋅元素參與成骨細胞分化，貝殼類海產品、瘦肉、堅果等含鋅豐富。動物性食物中的鋅更易被人體利用，素食者可選擇南瓜籽、藜麥等植物性鋅源，但需注意植酸可能影響吸收。
五、富含膳食纖維的食物
術后臥床易引發(fā)便秘，全谷物、燕麥、蘋果等富含膳食纖維的食物能維持腸道功能。建議將粗糧與細糧搭配食用，同時保證每日飲水量，幫助纖維發(fā)揮通便作用。
骨折術后飲食需注意營養(yǎng)均衡搭配，避免高鹽高脂食物影響鈣質吸收，限制濃茶咖啡等含鞣酸飲料?；謴推趹裱偈扯嗖驮瓌t，根據消化能力逐步增加食物質地。配合適度康復鍛煉，定期復查骨痂生長情況。若出現食欲減退、持續(xù)便秘等異常情況，應及時咨詢營養(yǎng)師或主治醫(yī)師調整飲食方案。