芹菜籽可能有一定的輔助降尿酸作用，但效果有限且缺乏足夠臨床證據(jù)支持。尿酸升高通常與嘌呤代謝異常、腎功能障礙等因素有關(guān)，需綜合干預(yù)。
芹菜籽中含有的黃酮類化合物、香豆素等成分在體外實(shí)驗(yàn)中顯示出抑制黃嘌呤氧化酶活性的潛力，該酶是尿酸生成的關(guān)鍵催化劑。部分動(dòng)物實(shí)驗(yàn)觀察到芹菜籽提取物可降低高尿酸血癥模型大鼠的血清尿酸水平，其機(jī)制可能與促進(jìn)尿酸排泄和減少生成有關(guān)。但現(xiàn)有研究樣本量小且未在人體臨床試驗(yàn)中得到重復(fù)驗(yàn)證，歐洲食品安全局評(píng)估認(rèn)為目前證據(jù)不足以支持芹菜籽具有降尿酸功效。
極少數(shù)個(gè)案報(bào)道顯示長(zhǎng)期大量服用芹菜籽粉后尿酸值下降，但可能混雜飲食控制、藥物調(diào)整等因素。芹菜籽中部分活性成分在高劑量時(shí)可能干擾華法林等抗凝藥物代謝，存在潛在出血風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)芹菜過(guò)敏者可能出現(xiàn)皮疹、呼吸道不適等不良反應(yīng)，腎功能不全者過(guò)量攝入可能加重電解質(zhì)紊亂。
高尿酸血癥患者應(yīng)優(yōu)先采取限制高嘌呤食物、每日飲水2000毫升以上、控制體重等基礎(chǔ)措施，急性發(fā)作期需遵醫(yī)囑使用別嘌醇片、非布司他片或苯溴馬隆片等降尿酸藥物。芹菜籽可作為飲食輔助，但不宜替代正規(guī)治療，服用前建議咨詢醫(yī)生評(píng)估個(gè)體風(fēng)險(xiǎn)，避免與抗凝藥、利尿劑等聯(lián)用，出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等痛風(fēng)癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。