香蕉適合在早餐后、運動后或兩餐之間食用，有助于補(bǔ)充能量和調(diào)節(jié)胃腸功能。
香蕉含有豐富的碳水化合物、鉀元素和膳食纖維，早餐后食用可幫助中和胃酸，減少空腹時可能出現(xiàn)的胃腸不適。運動后30分鐘內(nèi)進(jìn)食香蕉能快速補(bǔ)充糖原儲備，緩解肌肉疲勞，其含有的鉀離子還可預(yù)防電解質(zhì)紊亂。兩餐之間作為加餐時，香蕉的果糖和葡萄糖能平穩(wěn)提升血糖，避免正餐時暴飲暴食。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用，以防果膠刺激胃黏膜。未完全成熟的香蕉含有較多鞣酸，可能加重便秘癥狀，建議選擇表皮帶少量黑斑的成熟香蕉。
日常食用香蕉建議控制在每天1-2根，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。搭配無糖酸奶或全麥面包可延緩血糖上升，避免與高鞣酸食物如柿子同食。儲存時懸掛于陰涼通風(fēng)處可延緩過熟，出現(xiàn)明顯腐爛或發(fā)酵氣味時應(yīng)停止食用。