奇異果富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、抗氧化等功效。適量食用奇異果有助于改善皮膚狀態(tài)、調(diào)節(jié)胃腸功能、預(yù)防貧血，并對(duì)心血管健康有一定保護(hù)作用。

1、增強(qiáng)免疫力

奇異果的維生素C含量遠(yuǎn)超柑橘類水果，每100克果肉約含62毫克維生素C，可滿足成人每日推薦攝入量的70%。維生素C能刺激白細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病毒和細(xì)菌的防御能力。長期適量食用有助于降低呼吸道感染概率，縮短感冒病程。對(duì)術(shù)后恢復(fù)期人群及免疫力低下者具有輔助改善作用。

2、促進(jìn)消化

奇異果含有豐富的膳食纖維和天然蛋白酶，其中每100克含3克膳食纖維。膳食纖維可增加糞便體積，刺激腸道蠕動(dòng)，緩解功能性便秘。其特有的獼猴桃堿能分解蛋白質(zhì)，幫助消化肉類等高蛋白食物。胃腸功能較弱者餐后食用半個(gè)奇異果可減輕飽脹感。

3、抗氧化

奇異果中的多酚類物質(zhì)和維生素E具有清除自由基的作用。其抗氧化能力是蘋果的8倍，能減緩細(xì)胞氧化損傷，延緩皮膚衰老。研究表明每日攝入兩顆奇異果可降低DNA氧化損傷標(biāo)記物水平，對(duì)長期接觸電子輻射或紫外線的人群尤為有益。

4、改善貧血

奇異果富含維生素C和微量鐵元素，維生素C能將三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為更易吸收的二價(jià)鐵，提高動(dòng)物性食物中鐵的利用率。孕期女性或缺鐵性貧血患者搭配紅肉食用奇異果，可提升血紅蛋白合成效率。但嚴(yán)重貧血者仍需配合鐵劑治療。

5、保護(hù)心血管

奇異果籽中的α-亞麻酸屬于Omega-3脂肪酸，能降低血液黏稠度。其鉀含量達(dá)312毫克/100克，有助于平衡鈉離子濃度，調(diào)節(jié)血壓。每日食用一個(gè)奇異果可輕微降低低密度脂蛋白膽固醇，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有潛在益處。

建議選擇表皮絨毛均勻、按壓微軟的成熟奇異果，未成熟果實(shí)含蛋白酶易刺激口腔黏膜。每日食用1-2個(gè)為宜，腹瀉期間應(yīng)暫停食用。對(duì)乳膠過敏者可能交叉過敏，初次食用需觀察是否出現(xiàn)舌麻、皮疹等反應(yīng)。糖尿病患者需計(jì)入每日水果總量，避免與其他高糖水果同餐過量攝入。