紅鳳菜具有補血止血、清熱解毒、潤肺止咳等功效，常用于改善貧血、咳嗽、外傷出血等癥狀。紅鳳菜的主要作用包括促進造血功能、緩解炎癥反應、保護呼吸道黏膜等。
1、補血止血
紅鳳菜含有豐富的鐵元素和維生素K，有助于促進血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血。其提取物能縮短凝血時間，對外傷出血或月經(jīng)過多有輔助止血作用。建議貧血患者可搭配豬肝等富含血紅素鐵的食物食用。
2、清熱解毒
紅鳳菜中的黃酮類化合物具有抗炎抑菌作用，對咽喉腫痛、皮膚癤腫等熱毒癥狀有緩解效果。實驗顯示其水煎劑對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，適合風熱感冒初期飲用紅鳳菜湯輔助退熱。
3、潤肺止咳
紅鳳菜黏液質能覆蓋呼吸道黏膜，減輕干咳或痰少黏稠的刺激癥狀。對于慢性支氣管炎或燥咳患者，可將新鮮紅鳳菜與梨燉煮食用。但需注意風寒咳嗽者不宜過量食用。
4、抗氧化
紅鳳菜富含花青素和維生素C，能清除體內自由基，延緩細胞氧化損傷。其抗氧化活性有助于預防動脈硬化，中老年人適量食用可輔助維護心血管健康。
5、調節(jié)免疫
紅鳳菜多糖成分可增強巨噬細胞吞噬能力，提高機體非特異性免疫力。術后體虛或易感冒人群食用紅鳳菜粥，有助于加快體力恢復，但自身免疫性疾病患者應謹慎食用。
紅鳳菜性涼，脾胃虛寒者應控制食用量，建議每周不超過3次，每次100-150克為宜。新鮮紅鳳菜需焯水去除草酸后再烹調，避免與寒涼食物同食。出現(xiàn)過敏癥狀如皮膚瘙癢時應立即停用，孕婦及經(jīng)期女性使用前需咨詢中醫(yī)師。日?？纱钆浼t棗、枸杞等溫補食材平衡藥性。