黃瓜芹菜汁具有補(bǔ)充水分、促進(jìn)消化、輔助控壓等功效，適合日常適量飲用。黃瓜芹菜汁主要由黃瓜和芹菜榨取而成，含有維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等成分，主要有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)胃腸蠕動、輔助調(diào)節(jié)血壓等作用。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
黃瓜芹菜汁富含維生素C、維生素K及鉀等營養(yǎng)素。維生素C有助于抗氧化，維生素K參與凝血功能，鉀元素對維持電解質(zhì)平衡有重要作用。飲用后可幫助補(bǔ)充日常飲食中可能缺乏的微量營養(yǎng)素。
2、促進(jìn)胃腸蠕動
黃瓜和芹菜均含有較多膳食纖維，榨汁后部分纖維得以保留。膳食纖維能吸收水分膨脹，刺激腸道蠕動，對緩解功能性便秘有一定幫助。胃腸功能較弱者需控制飲用量，避免腹瀉。
3、輔助調(diào)節(jié)血壓
芹菜中的芹菜素和鉀離子具有輕度利尿作用，黃瓜的高水分低鈉特性也對血壓調(diào)節(jié)有益。但高血壓患者不能依賴飲品替代藥物治療，需遵醫(yī)囑規(guī)范用藥。
4、低熱量補(bǔ)水
每100克黃瓜芹菜汁熱量不足20千卡，且含水量超過95%，適合運(yùn)動后或夏季作為低糖補(bǔ)水飲品。糖尿病患者也可適量飲用，但需計入每日碳水化合物總量。
5、抗氧化作用
黃瓜中的葫蘆素和芹菜中的木犀草素等植物化合物具有抗氧化活性，可幫助清除體內(nèi)自由基。長期適量飲用可能對延緩細(xì)胞氧化損傷有潛在益處。
飲用黃瓜芹菜汁建議現(xiàn)榨現(xiàn)飲，避免營養(yǎng)流失。胃腸敏感者初次嘗試應(yīng)少量飲用，觀察是否出現(xiàn)腹脹或腹瀉。芹菜屬于光敏性食物，飲用后需注意防曬。合并腎臟疾病或正在服用利尿劑的人群，飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。日常飲用需保持飲食多樣性，不可完全替代蔬菜水果攝入。