喝牛奶可能有助于減肥，但需結(jié)合飲食控制和運動才能達(dá)到理想效果。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，可能通過增加飽腹感、促進(jìn)脂肪代謝等方式幫助體重管理。
牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白消化較慢，可延長胃排空時間，減少饑餓感。鈣離子能與脂肪酸結(jié)合形成不易吸收的皂化物，減少脂肪吸收。脫脂牛奶熱量較低，每100毫升約含34千卡，適合作為減肥期間的蛋白質(zhì)補充來源。部分研究發(fā)現(xiàn)每日攝入適量乳制品的人群腰圍增長更緩慢，但單純依賴喝牛奶而不控制總熱量攝入難以達(dá)到減重目的。建議選擇無添加糖的純牛奶，避免風(fēng)味奶制品的高糖問題。
乳糖不耐受人群可能出現(xiàn)腹脹腹瀉，反而影響營養(yǎng)吸收。高脂牛奶熱量密度較大，過量飲用可能導(dǎo)致熱量超標(biāo)。部分研究顯示全脂奶的共軛亞油酸可能促進(jìn)脂肪分解，但證據(jù)尚不充分。減肥期間每日牛奶攝入量建議控制在250-500毫升，需計入每日總熱量預(yù)算。牛奶不能替代正餐，需配合蔬菜水果等低熱量食物形成均衡飲食。
減肥期間可優(yōu)先選擇脫脂或低脂牛奶，搭配燕麥、奇亞籽等增加膳食纖維攝入。建議將牛奶作為加餐飲用而非睡前食用，避免額外熱量堆積。乳制品過敏者可用無糖豆?jié){或杏仁奶替代，同時保證每日60分鐘有氧運動。定期監(jiān)測體脂率變化比單純關(guān)注體重更有意義，必要時可咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。長期健康減重需要建立可持續(xù)的飲食運動習(xí)慣，而非依賴單一食物。