糖尿病患者、腎功能不全患者、胃腸功能紊亂者、體質(zhì)虛寒者及對(duì)西瓜過(guò)敏者通常不建議食用西瓜。西瓜含糖量較高且性寒，可能加重原有疾病或引發(fā)不適。
1、糖尿病患者
西瓜升糖指數(shù)較高，食用后可能導(dǎo)致血糖快速升高。糖尿病患者若過(guò)量攝入可能誘發(fā)血糖波動(dòng)，建議選擇低糖水果如草莓或藍(lán)莓替代。
2、腎功能不全患者
西瓜含水量超過(guò)90%，大量食用會(huì)增加腎臟排泄負(fù)擔(dān)。腎功能不全者排尿能力下降，可能引發(fā)水腫或電解質(zhì)紊亂，需嚴(yán)格限制水分?jǐn)z入。
3、胃腸功能紊亂者
西瓜性寒涼，可能刺激胃腸黏膜導(dǎo)致腹瀉或腹痛。存在慢性腸炎、腸易激綜合征等疾病者應(yīng)避免空腹食用或冷藏后食用。
4、體質(zhì)虛寒者
中醫(yī)認(rèn)為西瓜屬寒性食物，陽(yáng)虛體質(zhì)者長(zhǎng)期食用可能加重畏寒、四肢冰涼等癥狀。建議此類人群選擇溫性水果如荔枝或龍眼。
5、西瓜過(guò)敏者
少數(shù)人群對(duì)西瓜中蛋白質(zhì)成分過(guò)敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、喉頭水腫等過(guò)敏反應(yīng)。既往有瓜類過(guò)敏史者應(yīng)進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)。
特殊人群食用西瓜前建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，健康人群每日攝入量建議控制在200-300克，避免冰鎮(zhèn)后空腹食用。可選擇餐后1小時(shí)食用，搭配堅(jiān)果或全麥面包以延緩糖分吸收。儲(chǔ)存時(shí)須注意切開(kāi)的西瓜需冷藏并24小時(shí)內(nèi)食用完畢，防止細(xì)菌滋生。