槐花蜜具有潤腸通便、抗菌消炎、增強(qiáng)免疫等功效，主要含有葡萄糖、果糖、維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
1、潤腸通便
槐花蜜中豐富的果糖和葡萄糖能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，其滲透壓作用可軟化糞便，改善功能性便秘。長期適量飲用可調(diào)節(jié)胃腸功能，但糖尿病患者需控制攝入量。
2、抗菌消炎
槐花蜜含有的過氧化氫、黃酮類物質(zhì)對(duì)金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，外敷可用于輕度皮膚創(chuàng)傷消毒，內(nèi)服有助于緩解咽喉炎癥狀。
3、增強(qiáng)免疫
所含的維生素B族、維生素C及鋅、鐵等微量元素能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，提高吞噬細(xì)胞活性，適合免疫力低下人群作為膳食補(bǔ)充。
4、護(hù)肝養(yǎng)胃
槐花蜜中的膽堿成分可促進(jìn)肝臟脂肪代謝，其黏稠質(zhì)地能在胃黏膜形成保護(hù)層，輔助改善慢性胃炎患者的燒灼感癥狀。
5、鎮(zhèn)靜安神
含有的鎂元素和微量神經(jīng)遞質(zhì)前體物質(zhì)能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)興奮性，睡前飲用溫水沖泡的槐花蜜有助于改善睡眠質(zhì)量。
建議每日攝入槐花蜜不超過30克，避免高溫沖調(diào)破壞活性成分；過敏體質(zhì)者首次食用需少量測(cè)試；搭配檸檬片或生姜可增強(qiáng)保健效果，但不宜與豆腐、韭菜同食影響吸收。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光，出現(xiàn)結(jié)晶屬正?，F(xiàn)象不影響品質(zhì)。