甲亢病人飲食需遵循高熱量、高蛋白、高維生素原則，避免含碘食物及刺激性食物。主要飲食宜忌包括適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制海產(chǎn)品攝入、避免辛辣刺激食物、增加鈣質(zhì)攝入、控制咖啡因攝入等。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充

甲亢患者代謝亢進(jìn)需增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，如雞蛋清、脫脂牛奶、瘦肉等。蛋白質(zhì)可幫助修復(fù)因代謝過快受損的組織，每日建議攝入量按每公斤體重1.2-1.5克計算。烹調(diào)方式以蒸煮為主，避免油炸。

2、限制海產(chǎn)品

所有海帶、紫菜、貝類等海產(chǎn)品含碘量高，會刺激甲狀腺激素合成。甲亢患者應(yīng)完全避免食用，連海產(chǎn)品加工制品如蝦皮、魚露等也需限制。內(nèi)陸地區(qū)淡水魚可適量食用。

3、忌辛辣刺激

辣椒、花椒、芥末等刺激性食物會加重心悸、手抖等甲亢癥狀。同時需避免酒精、濃茶等刺激性飲品。烹飪時可用蔥姜蒜替代辣椒調(diào)味。

4、增加鈣質(zhì)攝入

甲亢易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，每日應(yīng)保證1000-1200毫克鈣攝入。首選低脂乳制品如酸奶、奶酪，搭配維生素D促進(jìn)吸收。綠葉蔬菜、豆腐等植物性鈣源需注意草酸含量。

5、控制咖啡因

咖啡、功能飲料等含咖啡因飲品會加劇神經(jīng)興奮癥狀。建議用大麥茶、菊花茶等替代，每日咖啡因攝入不超過200毫克?？蓸返忍妓犸嬃弦矐?yīng)限制。

甲亢患者除注意飲食外，應(yīng)保持規(guī)律作息，避免熬夜和過度勞累。建議采用少食多餐方式，每日5-6餐減輕胃腸負(fù)擔(dān)。烹飪時選擇橄欖油等富含不飽和脂肪酸的植物油，避免動物油脂。定期監(jiān)測甲狀腺功能指標(biāo)，根據(jù)檢查結(jié)果動態(tài)調(diào)整飲食方案，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充。合并突眼癥狀者需額外補(bǔ)充維生素A和E，吞咽困難時可選擇流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。