蒲公英對(duì)肝臟的影響需結(jié)合使用方式判斷，適量食用可能護(hù)肝，過量或不當(dāng)使用可能傷肝。
蒲公英根含有的蒲公英醇、蒲公英素等成分有助于促進(jìn)膽汁分泌，幫助肝臟排毒，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。新鮮蒲公英葉富含維生素C和鉀，可輔助改善肝功能。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中蒲公英常用于治療輕度肝火旺盛或肝膽濕熱，其提取物在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中顯示一定保肝作用。日常飲用蒲公英茶建議每日不超過3克干品，連續(xù)飲用不宜超過2周。
長(zhǎng)期大量服用蒲公英可能導(dǎo)致胃腸不適，其利尿作用可能加重電解質(zhì)紊亂。部分人群對(duì)菊科植物過敏，可能誘發(fā)肝酶異常。未經(jīng)炮制的蒲公英根含少量吡咯里西啶類生物堿，超量攝入可能造成肝細(xì)胞損傷。自身免疫性肝病患者使用可能刺激免疫反應(yīng)，肝硬化患者過量服用可能誘發(fā)腹水。
使用蒲公英護(hù)肝時(shí)建議選擇正規(guī)渠道的加工產(chǎn)品，避免自行采集可能受污染的野生植株。慢性肝病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免與抗凝血藥物同服。出現(xiàn)食欲減退或皮膚黃染應(yīng)立即停用并就醫(yī)。日常護(hù)肝可搭配適當(dāng)運(yùn)動(dòng)與均衡飲食，限制酒精攝入。