橄欖油通常不能直接起到瘦身作用，但適量食用可能有助于體重管理。
橄欖油富含單不飽和脂肪酸，這種成分能促進(jìn)脂肪代謝，增強(qiáng)飽腹感，從而幫助控制總熱量攝入。將橄欖油作為烹飪用油替代黃油或豬油，可減少飽和脂肪的攝取。在日常飲食中搭配蔬菜沙拉食用，能延緩胃排空速度。用橄欖油清蒸或涼拌食材，可避免高溫烹飪產(chǎn)生的有害物質(zhì)。需注意橄欖油本身屬于高熱量油脂，每克約產(chǎn)生九千卡能量，若直接大量飲用或過度使用，反而會導(dǎo)致熱量超標(biāo)。
建議將橄欖油納入均衡飲食框架中，每日攝入量控制在15-30毫升，同時配合全谷物、新鮮蔬果及優(yōu)質(zhì)蛋白。保持每周進(jìn)行有氧運(yùn)動和力量訓(xùn)練，如快走、游泳等體能活動。烹飪時避免將橄欖油加熱至冒煙，以保留營養(yǎng)物質(zhì)。若需制定個性化體重管理方案，可咨詢臨床營養(yǎng)師進(jìn)行膳食評估與指導(dǎo)。