榴蓮具有補充營養(yǎng)、促進消化、緩解疲勞等功效，但需注意過敏、高血糖、胃腸功能較弱等人群應謹慎食用。
1、補充營養(yǎng)
榴蓮富含碳水化合物、蛋白質、脂肪及多種維生素B族、維生素C等營養(yǎng)素，適量食用有助于補充人體所需能量和微量元素。其礦物質含量較高，尤其是鉀元素，對維持電解質平衡有一定幫助。
2、促進消化
榴蓮含有一定量的膳食纖維，可刺激腸道蠕動，改善便秘問題。但需注意過量食用可能加重胃腸負擔，建議單次攝入不超過100克。
3、緩解疲勞
榴蓮中的糖分和氨基酸含量較高，能快速為身體供能，適合體力消耗較大時適量補充。但糖尿病患者應嚴格控制攝入量。
4、禁忌人群
對榴蓮過敏者可能出現皮膚瘙癢、紅腫等反應，需立即停止食用。肥胖人群及高血脂患者應限制攝入，因其熱量高達147千卡/100克。術后患者及濕熱體質者也不宜多食。
5、食用注意
避免與酒精同食，可能加重醉酒反應。開殼后需盡快食用以防變質，未成熟果實含較多單寧酸易引發(fā)不適。建議搭配山竹等涼性水果平衡熱性。
日常食用榴蓮建議選擇成熟度適中的果實，單日攝入量控制在200克以內，搭配足量飲水幫助代謝。儲存時需保持果殼完整置于陰涼處，已開封果肉應冷藏并在2天內食用完畢。出現腹脹、腹瀉等不適癥狀時應暫停食用，孕婦及慢性病患者食用前可咨詢營養(yǎng)師建議。注意觀察食用后是否出現過敏反應，兒童初次嘗試需由家長監(jiān)督。