紫甘藍(lán)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，具有消食通便、預(yù)防骨質(zhì)疏松、保持皮膚健康、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、保護(hù)血管等功效和作用。若食用紫甘藍(lán)身體出現(xiàn)不良反應(yīng)，建議及時(shí)就醫(yī)。
1.消食通便：?紫甘藍(lán)富含多種維生素及膳食纖維，可促進(jìn)身體消化吸收，改善胃腸功能，同時(shí)還可以讓食物變得特別香甜，進(jìn)一步促進(jìn)食欲和消化。
2.預(yù)防骨質(zhì)疏松：?紫甘藍(lán)中含鈣量較高，且含有維生素D，可幫助鈣的吸收，起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的效果。
3.保持皮膚健康：紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，適量食用對(duì)于維護(hù)皮膚健康有一定的益處。
4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：紫甘藍(lán)中富含礦物質(zhì)和維生素，比如維生素A、維生素C、花青素等，適當(dāng)食用可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
5.保護(hù)血管：紫甘藍(lán)中的花青素等成分具有抗氧化作用，可以幫助保護(hù)血管，降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
需要注意的是，對(duì)紫甘藍(lán)過(guò)敏的人群要避免食用，以免出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。同時(shí)腹瀉、胃腸道不適的人群也不宜食用紫甘藍(lán)，以免加重病情。