甲醇對人體主要有神經(jīng)毒性、代謝酸中毒、視力損害、多器官功能衰竭等傷害。甲醇中毒可能由誤飲含甲醇假酒、職業(yè)暴露、皮膚接觸等途徑引起，需立即就醫(yī)處理。
甲醇進(jìn)入人體后經(jīng)肝臟代謝為甲醛和甲酸，甲酸蓄積可抑制細(xì)胞呼吸鏈導(dǎo)致代謝性酸中毒。早期表現(xiàn)為頭痛、眩暈、惡心嘔吐，易與普通醉酒混淆。隨著血甲醇濃度升高，甲酸對視網(wǎng)膜神經(jīng)節(jié)細(xì)胞的毒性作用可導(dǎo)致視力模糊、視野縮小甚至永久性失明。嚴(yán)重中毒時(shí)會出現(xiàn)意識障礙、抽搐、昏迷，因多器官功能衰竭死亡。部分幸存者可能遺留帕金森綜合征、認(rèn)知功能障礙等神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥。
職業(yè)性接觸甲醇蒸氣可能引起呼吸道刺激和結(jié)膜充血，長期低濃度暴露可導(dǎo)致慢性中毒。皮膚接觸高濃度甲醇溶液可能造成化學(xué)性灼傷，并可能通過皮膚吸收引發(fā)全身中毒。嬰幼兒誤服少量含甲醇制品即可達(dá)到致死劑量，需特別注意家庭存放安全。
懷疑甲醇中毒時(shí)應(yīng)立即停止接觸并送醫(yī)，就醫(yī)前可飲用高度乙醇延緩甲醇代謝。日常生活中需避免飲用來源不明的酒類，工業(yè)場所應(yīng)配備防護(hù)裝備并定期監(jiān)測空氣濃度。存放甲醇容器須明確標(biāo)識并置于兒童無法觸及處，廢棄甲醇應(yīng)交由專業(yè)機(jī)構(gòu)處理。出現(xiàn)頭暈、視力異常等疑似中毒癥狀時(shí)，無論是否明確接觸史均需及時(shí)排查血甲醇濃度。