肝癌晚期患者一般能吃雞蛋黃，但需根據(jù)消化功能調(diào)整攝入量。雞蛋黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及脂溶性維生素，有助于補(bǔ)充營養(yǎng)，但高脂特性可能加重膽汁淤積或腹瀉癥狀。
肝癌晚期患者消化功能常因肝功能衰竭、膽道梗阻或門靜脈高壓受損，對(duì)脂肪代謝能力下降。雞蛋黃中膽固醇含量較高，每日攝入量建議控制在半個(gè)至一個(gè)，可搭配清蒸、水煮等低油烹飪方式。若出現(xiàn)脂肪瀉、腹脹或黃疸加重，需暫停食用并改用脫脂乳制品替代部分蛋白質(zhì)來源。對(duì)于合并重度腹水或肝性腦病患者，蛋黃中支鏈氨基酸比例較低，需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下與乳清蛋白粉搭配使用。
部分肝癌患者可能因膽紅素代謝障礙出現(xiàn)皮膚黃染，此時(shí)蛋黃攝入不會(huì)加重黃疸癥狀，但可能影響食欲?？蓪⒌包S打散加入米粥或湯羹，配合姜汁、陳皮等促進(jìn)消化。若進(jìn)行靶向治療或免疫治療期間，雞蛋黃中的維生素K可能干擾抗凝藥物效果，需間隔兩小時(shí)以上食用。
肝癌晚期飲食需遵循高蛋白、高熱量、低脂原則，除雞蛋黃外可選用魚肉糜、豆腐等易消化蛋白。建議采用少量多餐模式，每日分5-6次進(jìn)食，避免一次攝入過多加重肝臟負(fù)擔(dān)。所有飲食調(diào)整應(yīng)在臨床營養(yǎng)師和主治醫(yī)師共同指導(dǎo)下進(jìn)行，定期監(jiān)測血氨、轉(zhuǎn)氨酶及白蛋白指標(biāo)，及時(shí)調(diào)整膳食方案。