揚(yáng)子木姜子即木姜子，不宜食用的人群主要有孕婦、過(guò)敏體質(zhì)者、胃腸功能不佳者、陰虛火旺者以及手術(shù)前患者。
孕婦不宜食用木姜子，因?yàn)槠湫詼?，且含有一些揮發(fā)性成分，可能對(duì)子宮產(chǎn)生一定的刺激作用，存在影響妊娠穩(wěn)定的潛在風(fēng)險(xiǎn)，孕期飲食應(yīng)格外注意安全與平和。過(guò)敏體質(zhì)者，特別是既往對(duì)香料、姜科植物有過(guò)敏史的人群，食用木姜子可能誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅斑、腹瀉或呼吸困難等癥狀，首次嘗試時(shí)需特別謹(jǐn)慎。胃腸功能不佳者，如患有胃炎、胃潰瘍、腸易激綜合征等疾病的患者，木姜子作為辛辣調(diào)味品可能刺激胃腸黏膜，加重原有疾病的癥狀，導(dǎo)致腹痛、反酸、腹脹或腹瀉等不適。中醫(yī)理論中的陰虛火旺者，常表現(xiàn)為口干咽燥、手足心熱、失眠盜汗等癥狀，木姜子性溫，過(guò)量食用可能助長(zhǎng)體內(nèi)虛火，加重陰虛癥狀，不利于身體平衡。計(jì)劃進(jìn)行手術(shù)的患者，包括各類(lèi)大小手術(shù)，在術(shù)前一段時(shí)間內(nèi)應(yīng)避免食用木姜子，因?yàn)槠淇赡芎杏绊懩δ艿某煞郑黾邮中g(shù)中或術(shù)后的出血風(fēng)險(xiǎn)，通常建議術(shù)前遵醫(yī)囑調(diào)整飲食。
木姜子作為一種具有特殊風(fēng)味的調(diào)味香料，在日常生活中適量使用可以增添菜肴風(fēng)味，但必須認(rèn)識(shí)到它并非普通蔬菜，具有一定的藥理特性。對(duì)于上述提及的特殊人群，應(yīng)盡量避免或嚴(yán)格限制食用。普通人群在食用時(shí)也應(yīng)遵循適量原則，將其作為佐料使用而非主食材，避免一次性大量攝入。如果在食用后出現(xiàn)任何不適，如胃腸道反應(yīng)、皮膚過(guò)敏等，應(yīng)立即停止食用并密切觀察，若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)咨詢(xún)。在日常飲食中，保持食物多樣性，均衡攝入各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素是維護(hù)健康的基礎(chǔ)，對(duì)于任何具有潛在刺激性或特殊功效的食材，都應(yīng)持有審慎的態(tài)度，特別是自身健康狀況存在特殊情況時(shí)，在使用前咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)是更為穩(wěn)妥的做法。