桂圓干具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、緩解疲勞等功效，適合氣血不足、失眠健忘等人群適量食用。
1、補(bǔ)益心脾
桂圓干性溫味甘，歸心脾經(jīng)，能改善心脾兩虛引起的面色萎黃、食欲不振。中醫(yī)常用于調(diào)理思慮過(guò)度導(dǎo)致的心悸怔忡，可搭配紅棗煮粥增強(qiáng)效果。陰虛內(nèi)熱者需慎用。
2、養(yǎng)血安神
所含葡萄糖、蔗糖等能直接滋養(yǎng)心血，緩解血虛引起的失眠多夢(mèng)。對(duì)于神經(jīng)衰弱導(dǎo)致的睡眠障礙，建議每日食用5-8粒，搭配酸棗仁效果更佳。糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。
3、緩解疲勞
豐富的鐵元素和維生素B族有助于改善缺鐵性貧血引發(fā)的乏力癥狀，其天然糖分可快速補(bǔ)充能量。體力勞動(dòng)者或運(yùn)動(dòng)后適合作為零食食用，但需注意避免過(guò)量引發(fā)上火。
4、增強(qiáng)記憶
膽堿類物質(zhì)對(duì)腦神經(jīng)有保護(hù)作用，學(xué)生或腦力工作者長(zhǎng)期適量食用可能提升認(rèn)知功能。建議與核桃同食以增強(qiáng)健腦效果，但學(xué)齡前兒童每日不宜超過(guò)3粒。
5、延緩衰老
多酚類抗氧化成分能清除自由基，對(duì)皮膚膠原蛋白流失有一定改善作用。更年期女性可配合枸杞泡茶飲用，外感發(fā)熱期間應(yīng)暫停食用。
食用桂圓干可搭配粳米、蓮子等煮粥以降低燥性，每日建議攝入量不超過(guò)15克。體質(zhì)偏熱者宜選擇去核桂圓肉，食用后出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀時(shí)可飲用菊花茶緩解。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，霉變品務(wù)必丟棄。特殊人群如孕婦、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下控制食用量。