喝了過期牛奶后若無明顯不適可觀察處理，若出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀需及時(shí)就醫(yī)。過期牛奶可能因微生物污染或成分變質(zhì)引發(fā)胃腸不適，處理方式主要有催吐、補(bǔ)充水分、調(diào)整飲食、藥物治療、就醫(yī)檢查等。
1、催吐
飲用過期牛奶2小時(shí)內(nèi)可嘗試催吐減少吸收。用手指輕壓舌根或飲用淡鹽水刺激咽喉，促使胃內(nèi)容物排出。此方法僅適用于意識(shí)清醒的成人，兒童、孕婦及醉酒者禁用。催吐后需用溫水漱口避免胃酸腐蝕食管黏膜。
2、補(bǔ)充水分
出現(xiàn)輕微腹瀉時(shí)需及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)水或口服補(bǔ)液鹽，每公斤體重補(bǔ)充50-100毫升液體?？缮倭慷啻物嬘脺亻_水、米湯或稀釋后的蘋果汁，避免含糖飲料加重滲透性腹瀉。觀察尿液顏色保持淡黃色為宜。
3、調(diào)整飲食
癥狀緩解后選擇低脂低渣飲食，如米粥、軟面條、蒸蘋果等。暫停食用乳制品、高纖維食物及辛辣刺激食物2-3天。烹飪時(shí)注意將食材徹底加熱至中心溫度超過70攝氏度，殺滅可能存在的致病菌。
4、藥物治療
嚴(yán)重腹瀉可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散吸附毒素，雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊調(diào)節(jié)腸道菌群，諾氟沙星膠囊抗感染。禁止自行服用止瀉藥掩蓋癥狀，細(xì)菌性腸炎患者需完成規(guī)定療程，避免產(chǎn)生耐藥性。
5、就醫(yī)檢查
出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識(shí)模糊等癥狀需立即急診。醫(yī)生可能進(jìn)行血常規(guī)、糞便培養(yǎng)等檢查，重度脫水者需靜脈補(bǔ)液。細(xì)菌性食物中毒患者需隔離處理，必要時(shí)上報(bào)疾控部門進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查。
日常儲(chǔ)存牛奶應(yīng)置于4攝氏度以下冷藏，開封后須在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢。購買時(shí)注意檢查包裝完整性及保質(zhì)期，脹包、結(jié)塊、酸臭的牛奶禁止飲用。老年人、嬰幼兒及免疫力低下者接觸過期食品后，即使無癥狀也建議就醫(yī)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)。居家可備用電解質(zhì)補(bǔ)劑和胃腸調(diào)節(jié)藥物，但使用前需咨詢專業(yè)醫(yī)師。