酸奶在餐后1-2小時或兩餐之間飲用效果較好，有助于營養(yǎng)吸收和胃腸健康。
酸奶含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣和益生菌，餐后1-2小時胃酸濃度降低，此時飲用可減少胃酸對益生菌的破壞，提高活菌存活率。空腹時胃酸分泌較多，可能影響益生菌活性，但若以補充蛋白質(zhì)或鈣為目的，空腹飲用仍可被吸收。兩餐之間飲用能緩解饑餓感，避免下一餐暴飲暴食，適合需要控制體重的人群。運動后30分鐘內(nèi)飲用可幫助肌肉修復，因乳清蛋白吸收較快。夜間睡前1小時飲用可能有助于改善睡眠質(zhì)量，酸奶中的色氨酸可促進褪黑素合成。
選擇酸奶時建議挑選無添加糖的低溫活菌型產(chǎn)品，開封后需冷藏并在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢。乳糖不耐受人群可選擇無乳糖酸奶，糖尿病患者宜選無糖酸奶。日?？蓪⑺崮膛c燕麥、堅果或新鮮水果搭配，既增加膳食纖維攝入，又能平衡血糖反應(yīng)。注意避免與高溫食物同食，以免殺死益生菌。長期規(guī)律飲用酸奶有助于維持腸道菌群平衡，但需結(jié)合均衡飲食和健康生活習慣。