一個(gè)香蕉的熱量通常在90-120千卡之間，具體數(shù)值與香蕉的大小和成熟度有關(guān)。
香蕉的熱量主要來源于碳水化合物，尤其是天然糖分。未完全成熟的香蕉含有較多抗性淀粉，熱量相對較低。隨著成熟度增加，淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，熱量略有上升。一根中等大小的香蕉約含22克碳水化合物，其中膳食纖維3克，糖分12克。香蕉還含有微量蛋白質(zhì)和脂肪，但占比不足1克。不同品種的香蕉熱量差異較小，如皇帝蕉與普通香蕉的熱量相近。食用香蕉時(shí)可搭配堅(jiān)果或酸奶，延緩血糖上升速度。
香蕉作為營養(yǎng)密度較高的水果，適合運(yùn)動(dòng)前后補(bǔ)充能量，但糖尿病患者需控制單次食用量。日?？蛇x擇稍青的香蕉獲取更多抗性淀粉，成熟香蕉更適合快速供能。儲(chǔ)存時(shí)避免與其他水果混放可減緩成熟速度。若需精確計(jì)算熱量，建議使用食物秤測量香蕉凈重，參照每100克香蕉約89千卡的標(biāo)準(zhǔn)換算。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹大量食用。