嬰兒蛋黃過敏癥狀主要表現(xiàn)為皮膚紅疹、胃腸不適、呼吸道反應等。蛋黃過敏屬于食物過敏反應，可能與免疫系統(tǒng)異常、遺傳因素、消化功能不完善等有關(guān)，需及時識別并干預。

1、皮膚紅疹

嬰兒接觸蛋黃后可能出現(xiàn)皮膚紅斑、丘疹或濕疹樣改變，常見于面部、頸部及四肢。皮疹可能伴隨瘙癢，導致嬰兒哭鬧不安。嚴重時可發(fā)展為蕁麻疹或血管性水腫。家長需避免抓撓，可用溫水清潔皮膚并保持干燥。若皮疹持續(xù)加重或擴散，應就醫(yī)評估。

2、胃腸不適

過敏反應可能引發(fā)嘔吐、腹瀉或腹脹，糞便中可能帶有黏液或血絲。部分嬰兒會出現(xiàn)拒食、頻繁哭鬧等表現(xiàn)。家長需暫停蛋黃攝入，觀察癥狀變化，必要時補充口服補液鹽防止脫水。反復嘔吐或血便需立即就醫(yī)。

3、呼吸道反應

少數(shù)嬰兒可能出現(xiàn)打噴嚏、流涕或咳嗽等上呼吸道癥狀，嚴重時發(fā)生喘息、呼吸困難等過敏反應。這類情況需立即停止接觸過敏原，保持氣道通暢，并緊急就醫(yī)。家中可備有醫(yī)生建議的抗組胺藥物以備應急。

4、全身性反應

極少數(shù)情況下可能出現(xiàn)過敏性休克，表現(xiàn)為面色蒼白、四肢冰冷、意識模糊等。家長需立即撥打急救電話，將嬰兒置于平臥位并抬高下肢，避免搬動。既往有嚴重過敏史的嬰兒應隨身攜帶腎上腺素自動注射器。

5、遲發(fā)型反應

部分過敏癥狀可能在進食后數(shù)小時至兩天內(nèi)出現(xiàn)，如慢性腹瀉、生長發(fā)育遲緩或特應性皮炎加重。家長需記錄飲食日記幫助醫(yī)生判斷過敏原，必要時進行食物回避試驗或過敏原檢測。

對于蛋黃過敏的嬰兒，家長應嚴格避免含蛋黃成分的輔食，閱讀食品標簽注意隱藏過敏原。可嘗試從少量蛋黃開始逐步脫敏，但需在醫(yī)生指導下進行。哺乳期母親若攝入蛋黃后嬰兒出現(xiàn)癥狀，建議暫停食用。日?？蛇x擇強化鐵米粉、肉泥等替代蛋黃補充營養(yǎng)，定期監(jiān)測生長發(fā)育指標。出現(xiàn)可疑癥狀時及時咨詢兒科或過敏?？漆t(yī)生，必要時進行特異性IgE檢測或皮膚點刺試驗明確診斷。