白蘿卜加蜂蜜具有潤肺止咳、促進(jìn)消化、緩解咽喉不適等功效，適合秋冬季節(jié)或呼吸道不適時(shí)食用。
白蘿卜富含芥子油苷和維生素C，蜂蜜含多種活性酶和礦物質(zhì)，兩者搭配可增強(qiáng)潤燥效果。白蘿卜中的膳食纖維與蜂蜜的果糖協(xié)同促進(jìn)胃腸蠕動，改善功能性消化不良。對于風(fēng)寒感冒后的干咳，白蘿卜蜂蜜水的溫?zé)釋傩杂兄诰徑鈿獾来碳ぐY狀。需注意糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，體質(zhì)虛寒者不宜過量食用。建議選擇新鮮白蘿卜與純天然蜂蜜，煮沸后晾至溫?zé)犸嬘眯Ч选?/p>
日常食用白蘿卜蜂蜜水時(shí)，建議避開空腹時(shí)段，每周飲用2-3次為宜。制作時(shí)先將白蘿卜切塊蒸煮軟化，待溫度降至60℃以下再加入蜂蜜，避免高溫破壞蜂蜜營養(yǎng)成分?？人园Y狀持續(xù)超過一周或伴有發(fā)熱時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查肺炎等疾病。儲存時(shí)應(yīng)密封冷藏并在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢，防止微生物污染。特殊人群如孕婦、嬰幼兒食用前需咨詢醫(yī)師意見。